2017年過年在1月27日，你已經準備好年夜飯吃什麼嗎？
又快要過年了，每年除夕不能免俗的一定要跟家人團聚在一起
好好吃一下年夜飯，在這之前要先好好想一下年菜要吃什麼
我們家是已經好幾年在MOMO購物網買年菜了
今年當然也不例外囉
我剛剛在MOMO購物網看到【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子4兩1片 附禮盒+提袋(烏魚子)
這道菜是我每年必買，趕緊來下單囉
慢了可能就買不到了，也推薦給你喔
現在正逢過年檔期，許多商品都有折扣喔
【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子4兩1片 附禮盒+提袋(烏魚子)
網址:
【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子4兩1片 附禮盒+提袋(烏魚子)
描述:
擷取最高鮮度的烏魚子，低鹽、低生菌、無防腐劑、無人工色素、無藥物殘留
莊國勝烏魚子達人~精緻烏魚子的製作過程
「冷風乾燥法」：
採用10度恆溫的冷氣房裡，除溼、吹乾全程紫外線殺菌，保持最佳鮮度，既衛生優安全。
「放血工法」：?
?(1) 放血的烏魚子，色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等同生魚片的等級幾乎可以生吃。成為「頂級黃金烏魚子」最重要的關鍵。
?(2) 沒放血的烏魚子，色澤黯黑、生菌數高、腥味重，易腐敗。
?「低鹽、低鈉法」：
鹽分只有一般的40%，只要2 / 3的醃製時間，「低鈉」可提高新鮮度，「少鹽」更能吃出烏魚子的鮮甜口感，而且更符合現代人的養生概念。
「傳統手工、安心製程」：
過程需經數十道手續年菜推薦高雄，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，烏魚子達人監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！
過年團圓飯
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如何挑選烏魚子
1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別。
(1).外形美觀、大小厚薄一致
(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。
禮品批發(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感
(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡
2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。
3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。
簡述:
◆商品名稱： 莊國勝特等獎金鑽烏魚子禮盒(4兩1片)
◆商品成份： 烏魚子卵、鹽
◆商品容量： 150ｇ±10% (每片烏魚子附1個禮盒1個提袋)
◆保存期限： -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期
◆商品產地： 台灣
◆食用方式： 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可
【食用方法】
食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香Q的最佳風味。
油煎：先用米 酒泡約10分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。
香烤：不必去膜，將高 梁 酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高 梁 酒小瓷器上方，點燃高 梁 酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。
酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50cc的米 酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米 酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。
搭配佐料：傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。
【保存方法】
烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。
網址:
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馬刺隊球星鄧肯「廿一號」球衣昨天退休，成為隊史第八位背號退休的球員。鄧肯表示，「許多球迷會說我對他們意義重大，但是我從他們身上反而得到更多，謝謝他們給我的支持，對我來說是很棒的回憶。」鄧肯效力馬刺十九個球季，幫助球隊拿下五座總冠軍，而他並不居功，將功勞歸於馬刺教頭波波維奇。鄧肯說：「是他把球隊組織起來，才得以贏球拿下冠軍，而他不僅是一位教練，對我而言更是一位父親。」波波維奇則透露，兩人的關係如靈魂伴侶，「過去相處十九年來，我們有時會發生爭論，但他總能成熟、禮貌地回到球場，繼續奮鬥。」鄧肯能夠贏得眾人尊敬，除了本身球技出眾外，最重要的是懂得照顧隊友；隊友吉諾布里分享一段故事，述說與他的情誼。二○○六年吉諾布里曾在季後賽因個人失誤，導致球隊輸球，賽後非常自責，獨自回到房間冷靜。當時他完全不想跟別人講話，不僅把手機關機，還把房間內的電話線拔掉，沒想到鄧肯還是可以找到他。當時鄧肯問吉諾布里說：「你怎麼了？」結果他回說：「我不想跟任何人講話。」這句無禮的話並沒有讓鄧肯打退堂鼓，反而進一步邀約他出來吃飯。回憶這一切，吉諾布里坦言，「那時他請我吃飯，我們聊了幾個小時，無所不談，從電腦、汽車聊到電視節目等，轉移我不少注意力，有一個美好的夜晚；而我相信大部分的隊友都有發生過類似的經驗，因此很感謝他為我們付出的一切。」
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